Ingredientes:
-150 gr de arroz
-1 litro de leche
-160 gr de azúcar
-Trozo de piel de limón
-1 ramita de canela
-Canela en polvo para decorar
Como hacer:
receta arroz con leche
Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azúcar y la piel de limón.
Lavamos el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón. Cuando la leche cueza, añadimos el arroz y cocemos a fuego medio / bajo casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido), retiramos la corteza de limón y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y espolvoreados por encima con canela en polvo.