Ingredientes:
-125gr de mantequilla
-100gr de azúcar glass
-180gr de harina
-1 clara de huevo
-1/2 vaso de leche
-1 chupito de Contreau (opcional)
Accesorios:
Accesorios: manga pastelera con la boquilla lisa y agujero medio
Como hacer lenguas de gato
Mezclar en un bol el azúcar con la mantequilla, leche, clara de huevo y el Contreau. Incorporar poco a poco la harina y batir con las varillas hasta que quede una masa.
Precalentamos el horno a 160º y untamos una bandeja de horno con mantequilla. Colocar la masa en la manga pastelera y hacer tiras sobre la bandeja del horno. Horneamos las lenguas de gato durante unos 10 minutos o hasta que los laterales de las lenguas de gato empiecen a dorarse. Se dejan enfriar un poco antes de desmoldar con la espátula.