Cantidad: 4 docenas
Batir........................................1/2 Taza manteca
1/2 Taza azúcar
Añadir y batir bien....................1 Huevo
1 Cda. Leche
1/2 cta. vainilla
Cernir y agregar en dos porciones .............2 tazas más Cdas. harina cernida
1cta. polvo de hornear
1/4 cta. sal
Añadir si se desea .......................................1/4 taza nueces bien picadas
Trabajar hasta que la masa se una bien. Estirar sobre tabla enharinada hasta1/2 cm. Cortar con moldes. Decorar con azúcar de color. Hornear.
Las galletitas de manteca se pueden cortar de muchas formas y decorar con frutas secas,
distintas grageas o azúcares de colores.