Esta es una receta que precisa de muy pocos ingredientes:-1 litro de leche
-4 yemas de huevo
-2 cucharadas de maizena
-Canela en rama
-Corteza de limon
-200gr de azúcar
La preparación de esta es muy simple:
Para preparar esta sabrosa receta de Crema Catalana, lo primero que hemos de hacer es calentar la leche en un cazo, echandole la canela y la corteza de limón.
Mientras tanto, batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la maizena; y lo mezclamos con la leche caliente, la canela y las cascaras de limón hasta que coja cuerpo y espese.
Por ultimo, se reparte esta mezcla en los pequeños cuencos, se echa una capa de azucar por encima y se quema hasta que caramelice.
Y ya está lista esta estupenda receta de Crema Catalana.
Fuente: http://100recetasdepostres.com/